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濰坊奇固包裝制品有限公司致力于為廣大乳品企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的紙杯包裝，公司主要生產(chǎn)一次性低溫巴氏奶紙杯、鮮奶紙杯、酸奶紙杯、鋁箔蓋、扣蓋等相關(guān)產(chǎn)品。

風(fēng)口浪尖的轉(zhuǎn)型

20年前，錯(cuò)過(guò)常溫奶發(fā)展機(jī)會(huì)的光明無(wú)奈走下國(guó)內(nèi)第一乳企的寶座，而把握住常溫奶發(fā)展窗口的伊利和蒙牛則迅速成長(zhǎng)為真正意義上的全國(guó)性乳企。在此過(guò)程中，光明同這兩個(gè)乳企巨頭在體量上的差距也越來(lái)越大。

2016年5月，光明將“樂(lè)在新鮮”這個(gè)詞高調(diào)地?cái)[到臺(tái)面上來(lái)，這是其深思熟慮后的結(jié)果：在消費(fèi)升級(jí)的浪潮下，低溫奶制品形勢(shì)大好，對(duì)于擅長(zhǎng)做低溫奶的光明來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是一個(gè)好機(jī)會(huì)。AC尼爾森相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前光明在低溫巴氏奶的市場(chǎng)占有率已接近50%?？瓷?ldquo;低溫”這塊蛋糕的企業(yè)越來(lái)越多，低溫領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。繼蒙牛在2017年5月成立巴氏奶事業(yè)部后，新希望乳業(yè)也將“低溫新鮮”作為企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，三元（600429.SH）則在2017年9月低調(diào)收購(gòu)加拿大AVALON有機(jī)巴氏奶……與此同時(shí)，國(guó)外鮮奶品牌也紛紛涌入中國(guó)市場(chǎng)，大部分企業(yè)將上海選擇作為進(jìn)軍中國(guó)首站。相較于20年前那輪關(guān)于常溫奶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，光明在本輪巴氏奶的競(jìng)爭(zhēng)中變得更有經(jīng)驗(yàn)。

2016年底，光明進(jìn)行一系列的整合收購(gòu)?fù)晟迫a(chǎn)業(yè)鏈，并在“十三五”規(guī)劃期間確立了實(shí)現(xiàn)乳業(yè)、牧業(yè)、冷鏈物流三大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式；與此同時(shí)，光明調(diào)整內(nèi)部管理架構(gòu)以控制費(fèi)用率。此外，光明于2017年6月宣布投資千萬(wàn)元收購(gòu)上海女排，并用旗下巴氏奶大單品—優(yōu)倍為其命名；12月28日，光明乳業(yè)在上海發(fā)布2017版光明乳業(yè)食品安全白皮書(shū)的同時(shí)宣布公司已通過(guò)“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程”驗(yàn)收。光明意欲爭(zhēng)奪巴氏奶市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)的野心與決心呼之欲出。
巴氏奶市場(chǎng)硝煙再起.

作為城市型乳企，光明以“新鮮”發(fā)家，但同時(shí)也因?yàn)?ldquo;新鮮”錯(cuò)過(guò)了常溫奶發(fā)展的黃金階段。時(shí)至今日，很難評(píng)價(jià)光明在當(dāng)時(shí)的選擇，因?yàn)楣饷饔媒?0年的時(shí)間在全國(guó)各地布局奶源、工廠、冷鏈等配套設(shè)施，而這些也將成為光明在新一輪的低溫巴氏奶市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)的有力優(yōu)勢(shì)。原因不難理解。在目前的“乳業(yè)三強(qiáng)”中，伊利和蒙牛都是常溫出身，而常溫奶制品和低溫奶制品在渠道等方面具有很大差異；目前從事低溫巴氏奶業(yè)務(wù)的主要為地方性乳企，與之相比較，光明的品牌號(hào)召力較強(qiáng)，研發(fā)能力更突出。此外，光明立足“長(zhǎng)三角”，這也是目前國(guó)內(nèi)消費(fèi)能力最高的地區(qū)第一。中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬曾告訴時(shí)代周報(bào)記者：“光明選擇發(fā)展低溫產(chǎn)品，避免同伊利和蒙牛的正面競(jìng)爭(zhēng)，是一個(gè)不錯(cuò)的戰(zhàn)略選擇。”但是從目前來(lái)看，光明的勢(shì)力范圍仍主要集中在華東地區(qū)，而華北有三元、西南有新希望，華南有燕塘，還有眾多的城市型乳企，光明并不輕松。中泰證券范勁松團(tuán)隊(duì)在研報(bào)中提到，在今年上半年，國(guó)內(nèi)收入同比持平，“其中70%來(lái)自于華東地區(qū)，30%來(lái)自于華東以外地區(qū)，結(jié)構(gòu)與2016年變化不大”。新希望乳業(yè)在其招股說(shuō)明書(shū)中寫(xiě)道，區(qū)域性乳企已經(jīng)通過(guò)產(chǎn)品差異化創(chuàng)新，在區(qū)域市場(chǎng)建立了較為明顯的品牌優(yōu)勢(shì)，并利用低溫奶的消費(fèi)特點(diǎn)，在區(qū)域性市場(chǎng)建立了相對(duì)獨(dú)立和封閉的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，具有一定的差異化優(yōu)勢(shì)。

    但在高級(jí)乳業(yè)專(zhuān)家宋亮看來(lái)，光明在非上海區(qū)域并非毫無(wú)勝算：“其實(shí)在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)體系中，我們可以看到很多區(qū)域性的乳企在和光明的競(jìng)爭(zhēng)中，是呈現(xiàn)下降趨勢(shì)的，一是因?yàn)楣饷鞯漠a(chǎn)品體系比較完善，在低溫巴氏奶領(lǐng)域可以覆蓋高中低檔，從這方面看，區(qū)域性企業(yè)并不占優(yōu)勢(shì)。另一方面，光明的奶源布局也在整體上呈現(xiàn)區(qū)域化的趨勢(shì)，而低溫產(chǎn)業(yè)最大的要求就是分布式奶源。”目前，低溫巴氏奶已成為乳品行業(yè)增長(zhǎng)最快的細(xì)分品類(lèi)之一。2017年5月，蒙牛也組建了巴氏奶事業(yè)部。盡管在低溫配送領(lǐng)域，這個(gè)以常溫奶起家的乳業(yè)巨頭并沒(méi)有光明有經(jīng)驗(yàn)，但據(jù)宋亮介紹，蒙牛已開(kāi)發(fā)可以放在小區(qū)門(mén)口的自動(dòng)售奶機(jī)，只是具體效果尚不知曉。而光明的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手遠(yuǎn)不止國(guó)內(nèi)乳企。近年來(lái)，國(guó)外乳企紛紛向中國(guó)市場(chǎng)引進(jìn)其巴氏奶產(chǎn)品，其中大多企業(yè)將上海選作引進(jìn)首站。

“出海”加速
用了近20年的時(shí)間，光明在全國(guó)范圍布局工廠、牧場(chǎng)以及相應(yīng)的配送設(shè)施。2016年底，光明從母公司上海光明集團(tuán)手中收購(gòu)鼎牛飼料、奶牛研究所以及乳品研究培訓(xùn)中心。在很多業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，這也是光明完善乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的一大重要舉措。

與此同時(shí)，光明的內(nèi)部架構(gòu)也發(fā)生一定變化。2016年財(cái)報(bào)披露，光明對(duì)內(nèi)部管理運(yùn)營(yíng)架構(gòu)進(jìn)行了改革，形成了生產(chǎn)中心、研究院、領(lǐng)鮮物流、荷斯坦牧業(yè)加總部的“4+1”平臺(tái)，公司總部從運(yùn)營(yíng)型總部向戰(zhàn)略財(cái)務(wù)管控型總部轉(zhuǎn)型，原有的執(zhí)行層下沉。生產(chǎn)中心則統(tǒng)一管理全國(guó)生產(chǎn)，產(chǎn)能統(tǒng)一布局，鮮奶統(tǒng)一調(diào)配。此外，光明開(kāi)始采取產(chǎn)銷(xiāo)分離的政策，按照產(chǎn)品線建立了六個(gè)面向全國(guó)的專(zhuān)業(yè)化營(yíng)銷(xiāo)中心。
本次管理架構(gòu)改革的效果已在財(cái)務(wù)報(bào)表上有所體現(xiàn)。在2017年前三季度，光明的銷(xiāo)售費(fèi)用和管理費(fèi)用分別減少14.83%和6.89%，費(fèi)用率則分別同比降低6.30%和0.42%。更好地實(shí)現(xiàn)五年計(jì)劃，是內(nèi)部架構(gòu)調(diào)整實(shí)施的另一大目的。2017年3月，光明發(fā)布新的“五年規(guī)劃”。在該規(guī)劃中，光明確定了主業(yè)“1+2”全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式，即實(shí)現(xiàn)乳業(yè)、牧業(yè) 和冷鏈物流的三大產(chǎn)業(yè)的布局，從而發(fā)展成為具有全產(chǎn)業(yè)鏈核心競(jìng)爭(zhēng)力的國(guó)際化知名乳品企業(yè)集團(tuán)。光明在2017年前三季度的收入增速分別為7.5%、5.3%和7.55%，華創(chuàng)證券的曹巖在研報(bào)中表示：“收入增長(zhǎng)主要來(lái)自于牧業(yè)及新萊特的強(qiáng)勁增長(zhǎng)，液態(tài)奶業(yè)務(wù)中新鮮業(yè)務(wù)維持高個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)。”位于新西蘭的新萊特工廠是光明布局海外的重要一環(huán)。在光明乳業(yè)公關(guān)事務(wù)部總監(jiān)賁敏看來(lái)，光明在海外布局的一個(gè)重要原則便是一定要與主業(yè)存在協(xié)同效應(yīng)：“我是覺(jué)得與其在數(shù)量上增加，不如把現(xiàn)有的資源經(jīng)營(yíng)好，我們不是在做純資本的投資，要去挖一些有價(jià)值的業(yè)務(wù)，目前各大乳業(yè)巨頭都已經(jīng)在澳新市場(chǎng)布好點(diǎn)，從我們的角度看，也沒(méi)有必要再去找其他市場(chǎng)。我們的新萊特還是大有搞頭的，未來(lái)這家工廠是否要向公司轉(zhuǎn)型？新萊特現(xiàn)在沒(méi)有自己的品牌，是否要做自己的品牌？”實(shí)際上，光明“出海”的速度正在加快。2017年12月，光明宣布將進(jìn)入香港市場(chǎng)，并以拳頭產(chǎn)品“莫斯利安”打頭陣。除了光明乳業(yè)，包括君樂(lè)寶等乳企也開(kāi)始向香港布局。

進(jìn)入香港市場(chǎng)只是光明乳業(yè)走出內(nèi)地市場(chǎng)的第一步，未來(lái)還計(jì)劃沿著“一帶一路”進(jìn)入更廣闊的海外市場(chǎng)。